
食品行業(yè)的粉塵問題主要集中在谷物、面粉、奶粉、調味品、添加劑等粉體原料的輸送、投料、混合、篩分等工序,其治理核心需兼顧除塵效率、食品安全、設備防爆三大要求。
一、 優(yōu)先采用食品級密閉輸送設備
1、選用食品級真空輸送機、管鏈輸送機,設備接觸物料的部件需采用304/316不銹鋼材質,且內壁拋光無死角,避免粉塵殘留和污染;
2、輸送管道的連接部位采用快裝卡箍密封,杜絕粉體逸散,同時滿足食品行業(yè)的清洗消毒要求。
二、針對性配置除塵設備
1、投料、卸料等揚塵點設置小型濾筒除塵器,濾材選用食品級聚酯纖維,且具備防靜電、易清洗的特性,防止粉塵粘附和二次污染;
2、對于面粉、淀粉等易燃易爆粉體,除塵器需加裝防爆閥、泄爆片,并配套防靜電接地裝置,避免粉塵爆炸風險。
三、優(yōu)化工藝環(huán)節(jié)減少揚塵
1、在料倉、料斗出口加裝緩沖器、導流板,降低物料下落的沖擊速度,減少粉塵飛揚;
2、采用負壓投料站替代開放式投料,通過負壓吸附投料過程中產生的粉塵,確保操作環(huán)境無粉塵逸散。
四、 強化過程管控與清潔
1、定期對設備進行CIP(在位清洗),清除管道和設備內壁的積塵,避免微生物滋生;
2、車間地面采用無縫環(huán)氧材質,配備工業(yè)吸塵器進行日常清潔,嚴禁使用壓縮空氣吹掃粉塵。
以上方案可以參考具體工藝情況或者咨詢專業(yè)的工程師去解決。
五、案例
榮信科技為某面粉廠防爆負壓除塵系統(tǒng)
- 場景:面粉廠氣力輸送、打包環(huán)節(jié)高濃度可燃粉塵,有爆炸風險
- 核心設備:防爆型脈沖布袋除塵器+中央真空清掃系統(tǒng)+防靜電濾袋+泄爆裝置
- 做法:密閉輸送管路,投料口/卸料口配負壓吸塵;防爆電機+濕式除塵防燃爆,回收面粉回生產線
- 效果:車間粉塵從800mg/m3降至≤12mg/m3,濃度控制在爆炸下限25%內;年回收原料創(chuàng)效超百萬元。
